PINOT NOIR
CHF 11.90
GESCHMEIDIGE ELEGANZ!
Ein fruchtbetonter Pinot Noir mit Noten von roten Früchten. Am Gaumen geschmeidig und mittelkräftig, mit einladender Eleganz.
Passt sowohl zu vegetarischen als auch zu Fleischgerichten.
Anzahl
Traubensorte
Pinot Noir
Charakter
Klares Rubinrot. Im Geruch eine zarte Jahrgangssüsse mit dichten fruchtigen Aromen. Der Körper ist mittelgewichtig mit einem kräftigen Spannungsbogen bis in den pfeffrigen Abgang.
Herstellung
Ernte:
Selektive Lese von Hand in kleine Kistchen ab Mitte September
Ausbau:
Im Stahltank auf der Feinhefe während 12 Monaten
Serviertemperatur
15℃ - 17℃
Zeit
So nennen wir Weine, welche durch strikteste Selektion, Weinausbau in speziell ausgewähltem Holz und eine <<Battonage>> auf der Feinhefe ihre höchste Güte erhalten. Die nobelste Form von Wein! Ein passender Partner, der sich im Zusammenspiel mit dem gepflegten Gericht noch steigern kann. Diese Weine werden während der Lagerung noch dazugewinnen.
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Qualitätsweine mit nachgewiesen hoher Anerkennung
Im Ausbau der Weine nutzen wir das aktuelle Wissen der modernen Oenologie. Auf die Weine wird möglichst wenig eingewirkt, vielmehr wird ihre Entstehung sorgfältig begleitet. Wir anerkennen, dass der Weinfreund hohe Ansprüche an Gesundheit und Bekömmlichkeit stellt. Nicht maximale Kraft und Dichte, sondern Eleganz und Aromatik prägen die angestrebte Harmonie der Weine.