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Aargauer Schaumwein überzeugt im internationalen Vergleich Eine besondere Auszeichnung für Besserstein Wein: Der Millésime 2021 Blanc de Blancs wurde im aktuellen «Sparkling Special 2026» von Falstaff mit 94 Punkten ausgezeichnet. Damit zählt der Chardonnay aus dem Unteren Aaretal zu den hervorragend bewerteten Schaumweinen der umfassenden Verkostung. Für die Verkostung vom 28. September 2026 wurden rund 1'250 Schaumweine von Falstaff verkostet. Der Millésime 2021 Blanc de Bl

Wein und Essen zusammenzubringen, kann ein kulinarisches Erlebnis schaffen, das weit über den Geschmack einzelner Komponenten hinausgeht. Doch die richtige Kombination zu finden, ist oft eine Herausforderung. Dieser Leitfaden hilft dabei, Wein und Speisen so zu verbinden, dass sie sich gegenseitig ergänzen und verstärken. So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Genuss. Weinglas mit rotem Wein auf Holztisch Grundregeln für Wein und Speisen Die Basis für perfekte Wein Kombina

Die Fassreifung ist ein entscheidender Prozess in der Herstellung vieler alkoholischer Getränke wie Whisky, Wein oder Rum. Sie beeinflusst nicht nur die Farbe, sondern vor allem die Komplexität und Tiefe des Aromas. Wer sich für die Kunst der Reifung interessiert, findet hier wertvolle Einblicke in die Abläufe und die Faktoren, die den Geschmack prägen. Eichenfass in einem traditionellen Lagerraum Wie funktioniert die Fassreifung? Fassreifung bedeutet, dass ein Getränk über e